Resepi Biskut Arab ! Mudahhh !

Assalamualaikum. Entri kali ni, meh nak share cara nak buat biskut Arab. Ade kate biskut Suji. So terpulang la ye. Hehehe.

Bahan-Bahan

500 m tepung gandum
200 gm gula halus
250 gm minyak sapi
Pewarna merah dan hijau secukupnya
Gula halus (hiasan)

1. Adunkan tepung, gula dgn minyak sapi sampai jadi doh.
2. Bahagikan kepada 3 bahagian. Titis pewarna merah satu bahagian, pewarna hijau satu bahagian dan satu lagi biarkan shj.
3. Ambil sedikit adunan dan gentel bg bulat.
4. Buat sampai habis. Bakar pada suhu 180c selama 20 minit. (ikut oven masing2 ye)
5. Bila biskut sejuk, golekkan atas gula. Bubuh biskut dalam papercup. Simpan dalam bekas kedap udara.


* Tak perlu pukul adunan ye. Hnye perlu kacau sebati shj.*


Selamat mencuubaaaaaaaa ! :P

Salam 9 Ramadhan !

Assalamualaikum. 9 Ramadhan sudah hri ni ye. Cepat ngat aihh mse bjalan. Tahun ni mcm thun2 dlu. Bbuke dgn ayah aje. Tpi tahun ni In shaa Allah sebulan la puase dgn ayah. Dlu sbb still stdy.

Kuih rye ponnn byk dh dibuat. Al maklum la buat snsorang. Kne la buat cpt kann. Hehehe. Menu bbuke asyik la nasi segera. Nasi ayam, nasi ayam, nasi ayam. Tak pun sup daging dgn nasi putih. Esok myb try lauk lain kat bazar tu.

Apepun thun ni jumpe murtabak tersedappp yg penah makan. Murtabak bulat. Mungkin sbb rupe dy bulat kan. Tak mcm murtabak lain yg empat segi. Tapi mmg sgt sedapppp ! Hri hri beli sbgai dessert lpas Isyak.

Taraaaaaaa. Ni la murtabak bulat tu. Mkn dgn kuah dal dy bg ! Perghhh mmg sedappp ! Ayam dy seketul2 dlm murtabak nye. Hrge dy RM3 aje. Murahhh :)

Bile puase, msti teringat kat bff saye. Sobssss ! Tyhah, Farra, Lia, Kakas, Bear, hmmm. rinduuuu dyorg sgt2 ! Klau bukak puase tu msti meriahh. Mase pon rse cpt je bile reramai kann. Pegi bzar pon happy aje. Mklum la x sunyi dyorg ade. Skrg xde dah. Masing2 dh buat hal sndri. Yg kje yg duk saje mcm aku. Hmmm. x dpt dah nak balik time tu. Kenangan aje. Miss them ! T___T

RESEPI SAMBAL TOMATO UDANG BESAR

Assalamualaikum. Selamat hujung mingguuuu ! Hari Ahad terakhir sblm Ramadhan. So hri ni last masakkk. Uhuiiiii ! Esok, Selasa, beli ajee. Rabu dah puasa. In shaa Allah. So hri ni mari memasak udang bsar. Ayah beli tadi utk anak menantu nye. :D


Bahan bahan :

Udang besar 1/2 kg - 1 kg cuci bersih, buang kepala yg tajam shj. Kulit tak perlu dibuang.
Bawang merah 4 biji (tumbuk)
Bawang putih 2 biji (tumbuk)
Halia 1 inci (tumbuk)
Serai 1 batang
Cili kering kisar 10 sudu
Sos tomato 1 sudu
Sos cili 1 sudu
Sedikit kicap manis
Garam gula secukup rasa
Air (untuk bg berkuah)
Bawang besar 1 biji

Cara cara :
1. Panaskan minyak, tumis bahan yg ditumbuk dgn serai sampai naik bau. Masukkan cili kering. Kacau sampai pecah minyak.
2. Setelah pecah minyak, masuk kan air. Anggar untuk bagi berkuah. Masuk sos tomato, sos cili dgn kicap manis. Tabur garam gula ikut kesesuaian.
3. Setelah kuah menggelegak, masukkan udang. Bagi air udang keluar dlu, lpas tu adjust la tahap  kepekatan kuah anda.
4. Tabur bawang besar, kacau sikit kemudian angkat. Sedia untuk dihidang.

Selamat mencubaaaaa !

Cream Puff with Custard Filling ! :P

Assalamualaikum. Salam Jumaat terakhir sblm bulan Ramadhan. Hari ni kakak balik. So nak buatkan dy puff yg dy suke mkan. My first time. Mule mule bakar x jadi sbb kcik sgt dipiping nye. Kikiki. Second time baru jadi. Saye ambik resepi dr KakHasue dan my favourite blogger MatGebu. TQ for sharing. :)

Ni la resepi nyee. Selamat mencuba. Try and error pon xpe. Asalkan dah cube. :D

Bahan Puff :

50 gram mentega
125 ml air
1/3 camca teh garam
75 gram tepung gandum, diayak
1 biji telur + 1 kuning telur, dikacau sebati
1/2 camca teh esen vanilla


1. Masukkan mentega dan air dlm kuali. Reneh smpai mentega cair. Masukkan garam dan tepung. Kacau dgn senduk kayu smpai adunan jadi doh. Pakai api perlahan okay !

                                                          Ni mentega yang dicairkan.

 Ni pulak setelah tepung dimasukkan. Kacau smpai adunan tak melekat di kuali ye. :)

2. Setelah adunan tak melekat dah, tutup api dan biarkan adunan suam. Lepas suam, masuk adunan dlm mangkuk mixer dan mix telur dgn esen vanila smpai sebati.

3. Masuk adunan yang dah sebati dalam piping bed yg ade nozzle bintang atau ikut kreativiti msing msing.

4. Pipe adunan atas tray yg dah diletak kertas minyak utk elak puff melekat. Bakar selama 25 minit 200 darjah. Biarkan sejuk utk diisi sos kastard.

                                         Contoh nozzle dan tray yg dah bubuh kertas minyak.


Sos kastard :

1 sudu besar tepung
1 sudu besar tepung jagung
4 sudu besar gula
200cc(1 cup) susu segar
1 biji telur (L size)
1 sudu besar mentega


1. Masukkan semua bahan kecuali telur. Panaskan atas api perlahan. Bila adunan dah pekat tutup api dah msukkan telur. Kacau laju laju. dan siapppppp !

2. Potong puff di tengah utk msukkan kastard. Boleh dihidangkan.


Selamat mencubaaaaaaa ! :)

                           Cream puff sos kastard yang gemuk macam tuannye jugak. KIKIKI :P

Ramadhan, 5 days left !

Assalamualaikum. Entri ketiga utk hari ni. Haishhh byk beno nak ditulih nye ponn. HAHAH. Anyway, esok nak buat cream puff. So tggu akan diupload dan resepi nyee !

Makin nak puase, makin x sbr. Semoga kite dpt barakah nye kelak. Semoga Allah panjangkan usia kite semua utk bertemu Ramadhan tahun ni.

Selamat malam Malaysia :)

Serbuk Cheezy Wedges yg lazat !

Assalamualaikum. Kali ni saye nak share serbuk chezzy wedges yggg lazattttt mcm mkn kat KFC tu. Klau di Ipoh ade jual di Pasar Tani Stadium. Hari Sabtu. Klau tempat lain saye x pasti tapi ade dijual online jugak.

Ni la serbuk tu. Harge nye RM 12 shj. :)

Cara nak buat cheezy wedges nye hnye beli wedges segera kat hypermarket tu. Saye penanh cuba buat sndri. Tapi x sesedap yg segera ni. Mungkin tgn x bagus kott. HEHEHE.

   

Ni pulak wedges nye. Terbalik gmbarnye. Sile sengetkan kepale anda :P

Cara nak bancuh serbuk chezzy tu senang aje. Tambah dgn air panas atau suam. Dah siap. Jgn bncuh byk2. Nnt x abes pulak. Tapi kalau nak makan reramai boleh la bncuh byk. Hheheh. Lgi stu bncuh dy biar air agak2 ye. Klau byk sgt nnt dy cair x sedap pulak. Klau sikit sgt nnt berketul ketul pulak. :)

Jadi jgn lupe goreng wedges. Kluar aje dr freeze terus goreng taw. Klau x wedges lembik bile dh sejuk. :)

Sikit aje digoreng sbb mkn pun sorg. Ayah bukan mkan sgt. :P

Taraaaaaaaaaa ! ! ! Dah siap ! Nyummy and delicious ! X payah nak pegi KFC selalu. :D

Selamat mencuba dan salam Maghrib :)

My first recipe ! :)

Assalamualaikum. Bertemu lagi. Ntah berape kali bertemu hari ni ye. Maklum la gile ber'blog'. Kihkih. Memandang kan blog dah berwajah baru, maka saye tanpa segan silu akan jadikan blog ni sbgai tempat men'share' resepi dan memandang kan saye minat memasak di dapurr. KUIKUI. Saye try, anda try, so kalau jadi boleh dimakan. Klau tak, jgn salah kan saye ! :P

 Resepi pertame yg saye nak share adalahhhhhhhhhhhh :


Resepi Agar agar lapis Milo



 Taraaaaaa. Ni lahh agar agar nye.

Bahan bahan nye adelahhh :
1 cawan Milo
1 cawan gula
1 tin susu cair
1 paket sebuk agar agar Nona 8gm
Acuan agar agar

Cara cara :
1. Masak agar agar dengan gula sampai larut.
2. Bahagi kepada dua. Satu bubuh susu cair. Satu lagi bubuh Milo. Agak agak la ye. Bagi same banyak.
3. Sudukan bancuhan Milo, sejukkan dalam peti sejuk, 5-10 minit pun dah cukup.
4. Sudukan bancuhan susu cair, kalau takut tak melekat, anda boleh cakar dlu bahagian yg dah beku dengan garfu.
5. Ulang sampai enam lapis. Buat sampai habis.
6. Sejuk kan dalam peti sejuk. Taraaaaaa. Siapppp !